1、黃豆提前泡發好。
2、加入一顆茴香，清水將豆子煮熟。
3、煮好的豆子，攤開晾幹水分
4、豆子晾曬的程度，外皮發皺為止。
5、新鮮紅辣椒洗凈，晾曬外皮微皺。
6、去蒂去籽後，用剪刀剪小段，方便下步制作。
7、放入料理機中，研磨成顆粒狀。
8、磨好的辣椒和曬好的豆子一起放入盆中，加入白酒、食鹽、白糖和芝麻油。
9、調拌均勻。裝入食器中，兩三天就可以食用。
制作辣椒豆的方法 怎麼做辣椒豆
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