1、薯和紅薯蒸熟,趁熱壓成泥。
2、紫薯和紅薯裡分別加入100克木薯粉,揉成三光狀態的面團。
3、將面團分別搓成長條,切成約1.5cm的小塊。
4、大火將水煮開,將芋圓倒進去煮至漂浮後,再煮兩分鐘即可撈出。
5、用撈勺將煮熟的芋圓撈出來,控幹水。
6、放入涼白開水裡浸泡,晾涼,也可以通過加冰塊或者放進美的智能冰箱微凍室降溫。
7、自己喜歡的水果切丁,將紅豆放入碗底,芋圓擺放在上面。
8、倒入牛奶,擺放上各種顏色的水果丁,加糖或者蜂蜜、煉奶調味即可。
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5、用撈勺將煮熟的芋圓撈出來,控幹水。
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