1、首先刷洗大閘蟹備用。
2、然後將清洗紫蘇葉，薑切片，部分切絲備用。
3、鍋裡倒水，薑片碼放在蒸屜上。
4、接著將大閘蟹刷紹酒，放蒸籠裡，白肚朝上，表面鋪上紫蘇葉，薑片，蒸15分鐘。
5、最後薑絲中加紅糖，香醋，拌勻制成蘸料，大閘蟹熟之後蘸著蘸料即可。
大閘蟹怎樣蒸 蒸大閘蟹的做法
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