1、把蘿卜削皮切段,然後再切塊,然後用沸水焯一下,時間不能太長。
2、最後改刀切成片(註意中間不切斷,因為這個步驟是在蘿卜焯過之後進行,所以切的時候相對很容易),然後把切好的蘿卜放涼水中浸泡一下撈起,再放入少量鹽醃半小時後用水沖掉。
3、然後加入白糖,米醋(也可以用白醋),剁椒醬,野山椒,然後攪拌均勻,最後把拌好的蘿卜放入準備好的器皿蓋上蓋子放到冰箱裡即可。
怎樣做爽口蘿卜泡菜 爽口蘿卜泡菜的做法
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