1、五花肉洗凈切小片。
2、酸菜用清水泡下。
3、切成絲。
4、下蒜頭爆香油鍋。
5、下酸菜炒。
6、加入適量白糖炒勻。
7、盛出裝盤。
8、再熱鍋下五花肉。
9、小火將五花肉油逼出。
10、用生抽清水雞粉調成汁。
11、將汁倒入五花肉裡加入薑片和蒜頭。
12、蓋蓋中火煮5分左右。
13、煮好的鹵肉。
14、將鹵肉帶汁淋上酸菜上即可。
酸菜鹵肉的做法 傢常酸菜鹵肉的做法
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