1、食材：雞蛋2個，地衣(水浸)1把，色拉油適量，食鹽適量，醋適量，生抽適量，白糖適量。
2、雞蛋加一點點醋打散，地皮菜洗幹凈。
3、炒鍋倒油，燒熱後把雞蛋細細的往鍋裡倒，邊倒邊用筷子劃成蛋絮。
4、下地皮菜翻炒。
5、將炒好的雞蛋回鍋，用鹽生抽和糖調味兒，撒入蔥花兒。
地皮菜炒雞蛋做法 地皮菜炒雞蛋的簡單做法
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