1、首先洗凈的紅薯刮皮，切斷備用。
2、起鍋燒油，油燒七分熱時放入切好的紅薯塊，中火炸大概五分鐘左右，撈出備用。
3、再次倒入炸好的紅薯塊，開大火一分鐘後撈出，把鍋裡多餘的油撈出。
4、放一把冰糖，不停的翻炒攪拌，直到冰糖全部融化。
5、將炸好的紅薯倒入熬好的冰糖鍋裡，開大一點火迅速翻炒即可。
紅薯拔絲怎麼做 做拔絲紅薯的方法
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