1、鴨腳修幹凈。
2、焯水後洗凈放入沙煲中備用。
3、鍋內倒入少許有，放入花椒，小火煸花椒油。
4、花椒煸香後，盛出花椒丟掉，放入黃冰糖。
5、小火炒出糖色。
6、放入生薑，桂皮、八角、香葉。
7、倒入熱水，適量的黃酒，適量的醋，適量的生抽，適量的蠔油，適量的醬油。煮沸。
8、煮沸後倒入碼放鴨腳的沙煲。
9、沙煲煮沸後挑出八角，桂皮，香葉。蓋上錫紙，蓋上蓋子！烤箱180度～200度上下火1小時；中間需要將煲內鴨腳上下翻一下。
10、一小時後烤箱中取出，開大火收汁！
鴨腳煲怎麼做 鴨腳煲的做法
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