1、首先將蘿卜切塊，蔥切段，薑切片，再將牛肉切塊，裝盤備用。
2、然後開火，將水倒入鍋中，再將肉倒入水中，等水沸後漂出肉沫，再把肉撈出備用。
3、接著將油倒入鍋中，將陳皮和大料放入油中，加入蔥、薑爆香。
4、將肉倒入鍋中攪拌，加入醬油攪拌均勻。
5、加水，澆入料酒，將蘿卜倒入鍋中，加鹽，加入雞精轉小火將肉燒爛關火。
6、將做好的菜出鍋裝碗，撒點香菜做點綴，完成。
牛肉燉蘿卜怎麼做 做牛肉蘿卜的步驟
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