1、枸櫞酸鈉，拼音：jǔ yuán suān nà。
2、檸檬酸鈉，又名枸櫞酸鈉，化學式為C6H5Na3O7，分子量為258.07，是一種有機化合物，呈無色斜方柱狀晶體，在空氣中穩定，能溶於水和甘油中，微溶於乙醇。水溶液具有微堿性，品嘗時有清涼感。加熱至100℃時變成為二水鹽。
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