1、準備好所需的材料:蘑菇4個，蒜瓣1個，蔥花適量。烤箱提前預熱，小煎鍋裡刷一層油，把清洗幹凈的蘑菇放進小煎鍋裡，放進烤箱上下火200度烤。
2、鍋燒熱倒入適量的油，放入蒜蓉，調小火慢慢的炸。放入少許的糖和適量的鹽。邊煸炒邊用筷子攪拌，繼續小火煸炒至蒜蓉呈金黃色即可。烤好的蘑菇，戴上手套取出來，以免燙手。把炒好的蒜蓉趁熱放在蘑菇上。撒上適量的蔥花即可食用啦!
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