1、食材：白菜1顆、鹽適量、生抽適量、油適量、淀粉適量。
2、將白菜葉一片一片的掰下來，用水洗幹凈，瀝幹水分。用刀切成小塊狀。淀粉加水調成水淀粉。
3、鍋裡倒入適量的油，油熱後放入切好的大白菜進行快速的爆炒，一定要開大火。
4、白菜炒到秧的時候，倒入生抽、倒入調好的水淀粉，再放入適量的鹽繼續翻炒。
5、水淀粉汁收幹後就可以上桌瞭。如果喜歡吃辣的朋友還可以根據個人的口味在爆炒時放幾個紅辣椒。
如何炒白菜好吃又簡單 怎麼做炒白菜好吃
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