蝦米豆幹炸醬怎樣做 制作這個的步驟有哪些

1、蝦米炸醬，一定是要小蝦米的哦！用剪刀把小蝦米頭剪點，洗幹凈備用。

2、五花肉切丁，準備一瓶大瓶的海天黃豆醬。

3、把青椒，土豆，洋蔥，豆幹切小方塊。弄點薑粒等下炒肉用。

4、鍋燒熱加入油，把五花肉放點薑扁出油。在把豆幹，洋蔥放入炒香。翻炒幾下把土豆和小蝦米也放入鍋裡炒。

5、放一勺白糖，兩勺辣椒面，適量料酒。大概一半的黃豆醬。翻炒均勻，倒入一大碗清水，漫過醬。小火燜二十分鐘左右，中間放入青椒翻炒下。

6、燜好的蝦米炸醬在鍋中冒泡泡好香呀，倒入青大蒜翻炒均勻出鍋。