1、先將洋薑清洗幹凈，之後放在通風處晾幹表面水分，晾幹後收起切成塊備用。
2、然後取適量丁香、花椒、桂皮、食鹽與水煮成調料水。煮好後放涼。
3、準備一個幹凈的瓶子或者小壇子，把洋薑和大蒜放進去，再把煮好的料汁倒入到瓶子中，讓料汁沒過洋薑。然後封好瓶子口。
4、最後放在陰涼處醃制一周以上即可食用。
醃洋薑怎麼做好吃 醃洋薑如何做好吃
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