牛肉怎樣做好吃 牛肉的做法

1、食材：牛肉250g，百葉100g，萵筍100g，豆芽100g，淀粉適量，辣椒適量，鹽適量，紅油適量，生抽適量，胡椒粉適量，蔥蒜末適量，花椒適量，油適量。

2、牛肉切片，放碗內，加鹽，水淀粉，攪拌醃制，幹辣椒剪斷去籽，百葉切絲，鍋裡放入百葉，萵筍，豆芽焯水。

3、熱鍋倒油，放入薑末，蒜末，蔥段，花椒，辣椒段，豆瓣醬，炒出紅油，加入高湯，倒入牛肉。

4、加入生抽，紅油，鹽，水淀粉即可出鍋，出鍋後加入辣椒面，胡椒粉，蔥蒜末，花椒，再淋上熱油就可以瞭。