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最簡單的醬牛肉做法 最簡單的醬牛肉做法簡述

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1、先將腱子肉切塊清水泡,直到血水完全浸出。

2、燒熱水將牛肉下鍋煮,開鍋後撈出。

3、熱鍋倒油加入蔥、薑、蒜、牛肉、料酒等調味,倒入高於牛肉的熱水,放香料包、冰糖。

4、大火煮一小時後小火煮三小時,放鹽。

5、關火後泡半天,盛出後單獨冷切即可。

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