1、首先我們要把買來的栗子,進行一下挑選,選出優質的栗子後,把栗子放入容器中,用清水把栗子洗凈,然後洗好的栗子在水中泡會。
2、把洗好的栗子控水後,放在菜板上,用刀在栗子頂端切上十字口,所有要炒的栗子都切好待用。
3、準備厚一點的鐵鍋,鍋中放少許油,然後把栗子放入鍋中,用鏟子快速翻炒,要用小火慢炒,等栗子快熟時加入少許糖水,繼續翻炒。
4、炒至能聞出栗子香味時關火,這樣在傢糖炒栗子就完成瞭,把炒好的糖炒栗子出鍋入盤,稍晾片刻就可以享受美味瞭。
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3、準備厚一點的鐵鍋,鍋中放少許油,然後把栗子放入鍋中,用鏟子快速翻炒,要用小火慢炒,等栗子快熟時加入少許糖水,繼續翻炒。
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