如何做青菜涼拌粉絲 怎樣做好涼拌青菜粉絲

1、青菜洗幹凈後切成小段，粉絲浸泡。

2、準備調料：生抽、香醋、辣椒面、黑芝麻、五香粉。

3、青菜在鍋中煮熟關火，然後粉絲瀝水後放在鍋中浸泡一會，註意粉絲不能泡的時間太長，時間長的話容易爛。

4、粉絲在熱水中泡好後瀝水，在水龍頭用涼水沖一下，這樣不會太黏。

5、鍋中放入適量的油開火，待油面有青煙時關火，然後放入黑芝麻、辣椒面、五香粉。

6、再把青菜和粉絲、生抽、香醋倒入鍋中攪拌即可。