1、青豆洗凈、白魔芋片洗凈、紅椒洗凈切小塊,蒜去皮。
2、將白魔芋片，放入開水鍋，煮5分鐘，去味，涼開水過涼。
3、將青豆煮2分鐘去除豆腥氣，瀝去水份。
4、鍋燒熱爆香蒜，先下魔芋塊翻炒。
5、接著下青豆,放醋,鹽,糖炒勻後加半碗水煮3分鐘。
6、放紅椒翻炒一下即關火出鍋。
白色的魔芋怎麼炒 白色魔芋的快捷炒法
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