1、蘋果切丁，小鍋添水，煮沸，加粉芡，加糖，煮至粘稠，餡放涼待用；
2、吐司片，四個邊角切掉，備用；
3、打一個雞蛋，隻取蛋清，塗抹在吐司四周，盛餡，把吐司折疊，粘好；
4、放入油鍋，炸，時間很短即可。
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