1、熱水倒入澄粉中混合揉均勻成面團。
2、糯米粉與糖混合均勻,加入以上的澄粉團,再加水適量揉成稍軟的面團。
3、揉成長條,分成若幹小劑子。
4、將小劑子按扁包入適量豆沙餡,包好揉圓。
5、將兩手少沾點水,揉幾下麻團,使其表面沾上水,增加黏性。
6、扔到芝麻堆裡滾上芝麻,再拿出來揉實,把芝麻揉進麻團。
7、鍋中做油,燒至七成熱,放入生坯,小火炸至表面金黃即可。
麻圓怎麼做 糯米粉怎麼做麻圓
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