1、新鮮小魚仔洗凈，晾幹。用料酒、生抽醃制一會兒。
2、鍋熱油，加入海底撈調料一小勺、老幹媽一勺、蝦醬辣椒一小勺、生抽、紅燒汁、鹽、白糖。放入醃制好的小魚仔油鍋稍煎一會兒，魚仔熟瞭以後出鍋。出鍋前撒入蒜蓉（蒜蓉先制備好蒜切碎，用鹽、芝麻油調和後裝入玻璃器皿放入冰箱儲存）和幹辣椒粉。
3、放入錫箔紙上烤盤中。撒上熟芝麻。
4、烤箱260攝氏度，35分鐘。
5、出爐，稍冷卻即食。
冷凍魚仔怎麼做 冷凍魚仔的做法
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