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豆角糕怎樣做 豆角糕做法介紹

豆角糕怎樣做 豆角糕做法介紹

1、食材:大米、豆角、瘦肉,另外可以加蝦米。

2、先將大米提前4小時泡好。

3、放一點水,放進破壁機,打到粉漿就行,大概1分30秒就完成。

4、打完過濾一次。

5、粉漿超級滑,如果水太多,靜止一段時間倒一點出來。

6、炒豆角和肉碎放點鹽進去炒。炒好放涼,放進米漿攪拌,加點油進去,碟子也要放點油。先煮熱水,滾開瞭才放米漿進去蒸,蒸好即可。

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