白涼粉如何做滾動 白涼粉怎樣做滾動

1、準備好食材：白涼粉粉，白糖。

2、把白糖放碗裡，加入30克開水，調成糖漿。放一邊放涼待用。

3、取白涼粉粉50克，放碗裡，加入50克清水。用湯匙攪拌成涼粉糊。

4、鍋清洗幹凈，加入500克清水，大火煮開。

5、然後把白涼粉糊慢慢地倒進鍋裡。

6、一邊倒一邊用湯匙攪拌。做成涼粉水。

7、攪拌均勻後把涼粉水倒到比較深的容器裡。我用的是大碗。

8、然後放一邊放涼，兩個小時後就凝結瞭。

9、把凝結後的涼粉倒到盤子裡。

10、用小刀把涼粉切成條狀，再切成塊。

11、舀一湯匙糖漿淋到切好的白涼粉上。

12、再舀一湯匙酸梅汁。

13、也淋在白涼粉上，白涼粉就做好瞭。

14、裝盤，好好享受美食瞭，酸酸甜甜的。