1、材料:雞胸脯肉300g、扁豆500g、油適量、鹽適量、清水適量、雞精適量、料酒適量、生抽適量。
2、雞胸脯肉切片,扁豆摘洗凈切成絲備用,熱油鍋,下雞肉片煸炒。
3、煸炒至雞肉片變色,加料酒和生抽煸炒下,把扁豆絲放進去一起翻炒,在鍋邊淋下少許的水同炒。
4、把扁豆絲放進去一起翻炒,在鍋邊淋下少許的水同炒,放雞精出鍋裝盤即可。
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