1、食材：芥菜兩個，大蔥適量，醬油適量，蒸魚豆豉適量，麻油適量，辣椒油適量，味素少許。
2、醃制好的芥菜切絲後，用清水泡片刻。這樣可以去除一些咸味和芥菜本身的苦味。
3、大蔥切成蔥花，調料備齊。
4、把泡好的芥菜用手攥幹（盡量把水分除去)後，放入盆裡加入準備好的醬油、麻油、蒸魚豆豉、辣椒油、蔥花和味素拌均勻。
5、最後盛入碟子中，一盤美味的小咸菜就做成瞭！
芥菜怎麼吃 芥菜的吃法
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