1、材料:馬蹄4個,馬蹄粉125g,綿白糖200g,水600g。
2、馬蹄去皮,切塊備用。
3、依次加入馬蹄粉和250克水攪勻。
4、將350克水和糖拌勻。
5、糖水入鍋燒開,舀馬蹄水到糖水中,攪拌使糖水稍微粘稠。
6、將糖水再次倒入馬蹄水中,混合均勻即可。
7、碗裡放入保鮮膜,馬蹄糊盛入碗中。
8、放入蒸鍋,蒸制40分鐘。
9、出鍋晾涼,去邊切塊即可。
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4、將350克水和糖拌勻。
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6、將糖水再次倒入馬蹄水中,混合均勻即可。
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