1、驢肉切大塊。
2、薑切片，蔥切蔥花。
3、驢肉開水焯一下。
4、重新起鍋，放入蔥薑，倒入水，大火煮開後，再中火煮一個半小時。
5、蔥切蔥片。
6、驢肉撕成細絲，加鹽、雞精、白醋、香油拌裝盤即可。
7、蔥拌驢肉是由驢肉、鹽、蔥、薑等食材制成的食品。
蔥拌驢肉做法 蔥拌驢肉的做法介紹
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