1、找一口鍋，裝滿冷水。將生的豬肉略沖洗後放入，置於爐上。
2、開火，要將火開到最小最小，直到再小就熄滅那麼小，然後等半個鐘頭(時間視鍋的大小而定，原則是火要小，水不能冒汽)。
3、半小時後，會發現整鍋水泛紅(血水)，上面浮著一層雜質(淋巴)，聞起來奇臭無比。但是肉還是生的，水僅是溫的。
4、將水倒掉，用溫水沖洗並搓揉一下豬肉，這樣的豬肉就去腥瞭。
豬肉怎麼做都是腥的怎麼辦 如何去除豬肉的腥味
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