1、半熟冷藏法：將新鮮蠶豆清洗幹凈，放入開水煮熟。大概八分熟即可，然後撈出來。可以加入少許食鹽入味，接著放在容器裡，如簸箕，盆裡晾幹，然後放冰箱冷凍。吃的時候再解凍就可以瞭，口感仍舊新鮮。
2、風幹後保存法：把新鮮的蠶豆曬幹，然後存放到幹燥、陰涼、通風的地方，可以存放一兩年時間不變質。在食用前的一兩天，把幹蠶豆取出，直接用清水泡開就可以瞭。
以上就是關於蠶豆保鮮更持久方法介紹，有需要的小夥伴趕緊瞭解一下吧。
蠶豆怎樣保鮮更持久
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