1、香菇、蝦、粉絲、紅辣椒、蔥、薑、蒜、鹽、醬油、油、白酒粉絲放入清水中，浸泡15分鐘，直至變軟。想盡快將粉絲泡軟，可以用溫水來泡。
2、薑、蒜、蔥切末，紅辣椒切片。
3、煎鍋加熱入油，加入薑、蒜爆炒。再加入蝦，直到蝦開始變紅。
4、在鍋中先放入粉絲，再將蝦和香菇放在上面。
5、加入鹽、醬油、料酒和清水。
6、最後加熱5分鐘，撒上蔥花和辣椒就可以吃。
香菇怎樣做來才好吃 香菇好吃還簡單的做法
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