1、食材：蝦仁350g、油1大勺、鹽1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺、黃瓜30g、胡蘿卜30g、玉米粒30g。
2、蝦仁清洗幹凈，去掉蝦線。
3、加入1小勺鹽，4.加入1小勺白酒拌勻，醃制15分鐘。加入2小勺淀粉，抓拌均勻。
4、胡蘿卜和黃瓜洗凈切小丁。
5、鍋中加入1大勺油，油熱後下鍋滑炒蝦仁。
6、蝦仁變色後即可撈出。
7、加入少許油，將胡蘿卜和黃瓜丁下鍋炒至斷生。
8、加入少許鹽，加入玉米粒翻炒。
9、加入事先炒好的蝦仁。
10、翻炒均勻，即可關火。
蝦仁清燒怎麼做 清燒蝦仁的做法
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