1、豬肉切小塊，板栗剝殼，待用，蔥切段，薑切片，將炒鍋置火加熱。
2、然後加入醬油、料酒、蔥段、薑片炒香，倒入肉塊，炒至上色，隨即加水淹過肉。
3、待煮沸再改小火燒至肉皮微酥，倒入板栗拌勻，繼而再用小火燒煮至肉塊，板栗熟酥，加入精鹽和糖，用旺火收緊鹵汁起鍋裝盤即可。
板栗燒肉的傢常做法 板栗燒肉的傢常做法介紹
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