1、將水面筋撕成小塊，放入涼水中泡2小時，青蒜切絲備用。
2、大火燒開鍋中的水，放入泡好的面筋，煮5分鐘撈起，控幹水分備用。
3、把香醋，白糖攪勻，調成糖醋汁。
4、油燒至八成熱，先倒入青蒜絲，炒香，再倒入面筋，快炒1分鐘，淋上糖醋汁，撒入鹽，快速上色入味即可出鍋。
北方面筋怎麼炒好吃 糖醋面筋做法
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