1、蝦仁芝士焗飯。
用料：
米飯1人份、蝦仁50g、尖椒1根、胡蘿卜1/2根、玉米罐頭50g、蒜瓣3瓣、鹽3g、黑胡椒碎5g、橄欖油適量、馬蘇裡拉奶酪適量。
做法：
（1）蝦仁解凍後沖洗控水，尖椒切絲，胡蘿卜切丁，蒜瓣切片。
（2）平底鍋內放適量的橄欖油，下蒜瓣炒出香味，然後放入胡蘿卜煸炒2分鐘。
（3）放蝦仁和尖椒絲，調入1勺鹽翻炒均勻至蝦仁變色、熟透。
（4）放玉米粒和米飯，調入1大勺黑胡椒碎翻炒均勻，至米飯溫熱。
（5）將炒好的米飯放進耐高溫的烤碗中，在米飯表面撒上厚厚的馬蘇裡拉奶酪絲。
（6）烤箱提前預熱10分鐘至180度，將烤碗放進烤箱中層，上下火180度烤15分鐘至奶酪表面焦黃即可。
2、鮮蝦芝士焗飯。
用料：
鮮蝦5隻、青椒半個、胡蘿卜半個、蔥花適量、米飯1碗、芝士適量。
做法：
（1）準備食材，青椒，胡蘿卜切丁，蝦處理幹凈，剝出蝦仁。
（2）平底鍋內倒入適量食用油，放入蝦頭，小火煸出蝦油。
（3）撈出蝦頭，放入蝦仁翻炒。
（4）放入蔥花，胡蘿卜丁，青椒丁。
（5）加入米飯翻炒，撒適量鹽調味。
（6）炒好的米飯裝入模具內。
（7）表面撒滿芝士碎，烤箱預熱，180度15分鐘。
最美味的做法三則分享3：
芝士焗飯。
用料：
米飯1碗、馬蘇裡拉芝士30g、雞蛋2個、玉米粒3g、胡蘿卜丁3g、豌豆3g、鹽依個人口味、生抽1小勺、黑芝麻2g。
做法：
（1）準備食材。
（2）雞蛋敲碗裡，用筷子打散。
（3）起油鍋，倒入打散的蛋液，小火煎雞蛋餅，再用鏟子鏟碎，盛出備用。
（4）將玉米粒，胡蘿卜丁，豌豆焯水，水燒開，下入煮2分鐘，撈出淋幹水分。
（5）米飯中加入一小勺生抽，拌均勻。
（6）鍋中加入少許食用油，倒入米飯，小火翻炒。
（7）加入焯水的彩蔬翻炒均勻。
（8）按個人口味加入鹽。
（9）再加入煎好的雞蛋，翻炒均勻。
（10）盛出裝入烤碗中。一定要耐高溫的器具。
（11）均勻的撒上馬蘇裡拉芝士，再撒上黑芝麻。
（12）將烤碗入東菱烤箱中層。
（13）上管190°，下管185°烤10-15分鐘。時間及溫度僅供參考。
（14）香噴噴的芝士焗飯出爐。
（15）簡單快手，搭配一碗湯，營養又美味。
