1、鍋裡添水,冷水放入手搟面。
2、燒開後蒸五分鐘即可。
3、夾出面放入冷水中過一下,撈出備用。
4、大頭菜洗凈切塊備用。
5、蔥薑切好備用。
6、火腿腸切碎,切點小蔥備用。
7、鍋中倒入橄欖油,倒入蔥,薑爆香。
8、倒入大頭菜翻炒。
9、加適量鹽和孜然粉,翻炒均勻。
10、將面均勻的放在菜上面,順著鍋邊緣倒入適量冷水。
11、蓋上鍋蓋,小火燜十分鐘即可。
12、開鍋翻炒均勻,撒上火腿腸和小蔥即可。
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5、蔥薑切好備用。
6、火腿腸切碎,切點小蔥備用。
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8、倒入大頭菜翻炒。
9、加適量鹽和孜然粉,翻炒均勻。
10、將面均勻的放在菜上面,順著鍋邊緣倒入適量冷水。
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