1、做法:雞蛋兩隻,磕入碗裡,而不是直接磕進鍋裡。一碗多一點的水,倒進鍋裡,放入冰糖,小火燒開,到冰糖溶化(如果有泡發好的銀耳的話,撕碎跟冰糖一起入鍋),把雞蛋倒入鍋裡,燒開後,用湯匙掏底輕輕把雞蛋推動挪個地方,火稍微調大,再滾一下,就關火,蓋蓋。5分鐘後就可以吃瞭。
2、營養價值
對於女人和貧血的人來說,補血是非常之重要的,而藥補不如食補,因此有不少補血的藥材可以跟其它食物一起烹制,例如紅棗、當歸等。糖水雞蛋既補血又美味,而且男女都適宜食用。
1、做法:雞蛋兩隻,磕入碗裡,而不是直接磕進鍋裡。一碗多一點的水,倒進鍋裡,放入冰糖,小火燒開,到冰糖溶化(如果有泡發好的銀耳的話,撕碎跟冰糖一起入鍋),把雞蛋倒入鍋裡,燒開後,用湯匙掏底輕輕把雞蛋推動挪個地方,火稍微調大,再滾一下,就關火,蓋蓋。5分鐘後就可以吃瞭。
2、營養價值
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