做牛肉丸蘿卜湯竅門 如何做牛肉丸蘿卜湯

1、主料：白蘿卜500克、牛肉丸12顆、甜玉米一條。

2、輔料：薑4片、蔥半條、香菜適量、鹽、雞精、白胡椒粉少許、紫菜若幹片。

3、白蘿卜去頭去根去皮洗凈，轉著切成滾刀塊。生薑去皮，切4片。蔥洗凈，切兩段4cm長蔥白。

4、甜玉米洗凈，切成兩段。

5、將步驟1準備的材料放入砂鍋，加水，開大火煮沸，轉小火煮30分鐘，加入潮州牛肉丸、甜玉米，開大火，煮沸後轉成小火，再煮15分鐘，開鍋撇掉蔥白，加少許鹽、白胡椒粉，也可加少量雞精。

6、放上一點蔥花、香菜、和幾片紫菜。