1、建議蘸生抽,生抽主要用來調味,適合在炒菜或涼拌時使用。而老抽是在生抽的基礎上加入焦糖等特殊工藝制作成,味道較咸,主要用於增色,不適宜用於點蘸、涼拌類的菜肴,吃餃子建議蘸生抽。
2、餃子源於古代的角子。原名“嬌耳”,是古老的漢族傳統面食,距今已有一千八百多年的歷史瞭。是我國東漢時期南陽鄧州人醫聖張仲景首先發明作為藥用。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品,又稱水餃,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒,吃餃子過年。”餃子多用面皮包餡水煮而成。
1、建議蘸生抽,生抽主要用來調味,適合在炒菜或涼拌時使用。而老抽是在生抽的基礎上加入焦糖等特殊工藝制作成,味道較咸,主要用於增色,不適宜用於點蘸、涼拌類的菜肴,吃餃子建議蘸生抽。
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