1、將豆腐邊洗凈簡單改下刀。
2、鍋內加鹽和花椒粉煮開後把豆腐邊放入，加入食用堿面煮六分鐘即可。
3、把煮好的豆腐撈在幹凈的洗佈中濟幹水份系緊，用重物壓實10小時左右。
4、把豆腐塊取出下油鍋炸至兩面金黃硬皮取出，在雞湯裡煮透撈出控水即可。
素雞湯豆腐怎麼做 這樣做簡單又好吃
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