烤箱烤紅薯要不要洗

1、帶皮清洗幹凈後，用幹凈的佈擦幹上面的水漬，或自然晾幹，等烤箱預熱到合適溫度（一般200~250℃）之後，就可以放進去烤瞭。可以鋪上一層錫紙來接住烤紅薯的時候會流出來的糖水，中途可以多翻面。

2、紅薯的糖分焦糖化生成黑點，可以熱水泡下或者烤箱預熱1分鐘後，用紙巾或抹佈去擦拭清洗，加熱後糖汁融化會較好處理。

3、如果還是洗不幹凈，可以用小蘇打和少量清水混合成糊糊，塗抹在烤箱相應的位置，過一段時間後清洗即可。或者噴灑白醋後擦拭清洗。

4、如果擔心烤紅薯流出來的糖會沾到烤盤不好清洗的話，可以墊上一層錫紙。

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