1、先做醬汁，首先把薑洗凈刮去皮搗成茸。
2、加入少許的清水制成薑汁。
3、加入適量的大紅浙醋、鹽，糖，拌成醬汁。
4、用個小刷子把它裡裡外外刷洗一遍。
5、放少許白酒在盆中。把毛蟹放入盆中60分鐘，讓它喝一盅，醉一醉哈。
6、肚皮朝上，放入蒸鍋中，為防止亂爬動，用個小碗扣一下，蒸15分鐘即可。
毛螃蟹清蒸怎麼做 毛螃蟹清蒸的做法
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