1、主料:白菜80克、蝦150克。
2、輔料:油10毫升、鹽3克、料酒2g、蔥1根、薑1塊。
3、蝦去殼去腸線用鹽,料酒醃10分鐘。
4、大白菜洗凈去筋後切小條。
5、炒鍋中放入食用油,用薑絲蔥段熗香鍋。
6、放入蝦仁炒變色即盛出備用。
7、鍋中餘油放入白菜炒。
8、白菜呈透明狀時放入蝦仁。
9、炒勻即可。
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2、輔料:油10毫升、鹽3克、料酒2g、蔥1根、薑1塊。
3、蝦去殼去腸線用鹽,料酒醃10分鐘。
4、大白菜洗凈去筋後切小條。
5、炒鍋中放入食用油,用薑絲蔥段熗香鍋。
6、放入蝦仁炒變色即盛出備用。
7、鍋中餘油放入白菜炒。
8、白菜呈透明狀時放入蝦仁。
9、炒勻即可。
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1、首先低筋粉、抹茶粉混合過篩,蛋黃蛋清分離,蛋黃打散,加入糖粉,牛奶,玉米油攪勻,篩入混合粉,翻攪均勻,抹茶糊過篩,蛋清打發。2、然後加糖粉打至硬性發泡,取1/3... [详细]
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