1、將洋薑洗凈切片，然後剝好大蒜拍扁備用。
2、把切好的洋薑放到塑料袋中，撒入適量鹽醃制2～3小時，直至軟化出水即可。
3、洋薑醃制三小時後，撈出放到冷開水中漂洗，然後再撈出瀝幹水分備用。
4、將糖、醋倒入鍋內，加入適量冷開水煮至糖融化後，關火放涼備用。
5、取出一個碗，放入洋薑、大蒜，倒入糖醋汁攪拌均勻，放到陰涼處2～3天就可食用瞭。
以上就是小編給大傢分享的洋薑醃制方法，通過以上步驟醃制出來的洋薑不僅脆口，而且又好吃，想要品嘗的小夥伴趕緊嘗試一下以上的醃制方法吧，希望能幫到大傢。
洋薑怎麼醃制又脆又好吃
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