1、將牛肉餡和豬肉餡及雞蛋混合，加鹽，攪拌均勻。
2、將面包糠中放入黑胡椒碎，適量清水和3大勺醬油，攪拌均勻放置10分鐘，讓面包糠充分的吸收水分。
3、將攪拌均勻後的肉餡倒入面包糠，再攪拌均勻，西紅柿切塊。
4、用手將肉餡揉成小丸子，鍋中倒少許油5成熱時，放丸子，調成中小火將丸子煎熟後盛入出。
5、拌好的蔬菜沙拉擺入盤子一側，另一側擺放好炸好的丸子。
炸好丸子怎麼處理 處理肉丸子的步驟詳解
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