1、食材:鯉魚750克。輔料:香菜15克。調料:大蔥15克、薑5克、料酒25克、鹽4克。
2、將鯉魚去鱗、腮、內臟,洗凈;
3、加蔥末、薑末、香菜末、料酒和鹽稍醃片刻;
4、在鍋裡加適量清水,將魚煮至湯白肉爛;
5、加醋少許,即可食用。
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2、將鯉魚去鱗、腮、內臟,洗凈;
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