1、蒸蝦幹做法：取蝦幹200克，清水沖凈，放容器內加水浸泡30分鐘以上，瀝幹水（水不要丟棄，可燒湯）後，放入盤中，加幾滴料酒，少許薑絲，上開水鍋蒸制15~20分鐘，吃時蘸上用蠔油、蒸魚豉油、水調制的料汁即可。
2、泡蝦幹的水可以燒一個白菜、粉絲湯或蘿卜絲湯都十分鮮美可口。
幹大蝦怎麼做好吃又簡單 不妨來個蒸蝦
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