1、在鹵水加熱之前,可以用漏勺輕輕地撇出鹵水表層的浮沫。這裡基本上可以撇出大部分的浮沫。
2、這個時候切忌不能開火,不然鹵水就會沖散浮沫,撇出的難度就會很大。在用漏勺去除大部分估摸後,再開火加熱鹵水。
3、這個時候浮沫會慢慢地聚集在鍋內一側,再集中清理掉這部分浮沫就可以瞭。
1、在鹵水加熱之前,可以用漏勺輕輕地撇出鹵水表層的浮沫。這裡基本上可以撇出大部分的浮沫。
2、這個時候切忌不能開火,不然鹵水就會沖散浮沫,撇出的難度就會很大。在用漏勺去除大部分估摸後,再開火加熱鹵水。
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