1、冰草有酸味建議在清洗時多浸泡幾分鐘，吃的時候放點紅酒醋和橄欖油。
2、冰菜中的酸味是天然的蘋果酸的味，蘋果酸是人體必需的一種有機酸，也是一種低熱量的理想食品添加劑，當50%L-蘋果酸與20%檸檬酸共用時，可呈現強烈的天然果實風味。
冰草怎麼處理去除酸味 冰草為什麼會有酸味
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