1、餡料:馬蘭頭、香幹丁、筍丁、香菇丁。 2、包子皮材料:中粉250克 水120克 酵母3克 鹽2克 油5克 3、先制作餡料:馬蘭頭洗凈瀝水;4、用水淖熟後,用清水淋洗,... [详细]
1、原料:鹿肉180克、筍丁50克、油40克、蛋清15克、水團粉25克、白糖10克、鹽少許、味精1.5克、料酒10克、醋少許、醬油少許、辣油少許、辣豆瓣醬少許、... [详细]
1、準備好用料:熟肉250克,瘦豬肉100克,精面粉500克,筍丁125克,蝦子30克,蛋清5個,醬油50克,濕淀粉10克,芝麻油100克,料酒10克,味精、精鹽各少許,熟豬油75克。2、將兩... [详细]
1、豌豆用沸水焯一下,過涼。素火腿、香菇、筍均切丁待用。2、炒鍋置火上燒熱,下菜油25克,放入豌豆略偏,加入香菇、筍丁、再加料酒、精鹽和沸水150克,待湯汁... [详细]
1、原料:豬後腿肉:150克;筍丁:50克;油:40克;蛋清:15克;水團粉:25克;白糖:10克;鹽:少許;味精:1.5克;料酒:10克;醬油:少許;辣油:少許;辣豆瓣醬:少許;高湯:少許。2、把肉切成8厘米見... [详细]
1、中筋面粉混合糖、酵母粉、改良劑、水、揉成光滑面團備用。2、起鍋將豬肉炒至出油呈金黃色。3、放入蔥、薑炒香,加入梅幹菜、糖、醬油、筍丁,水煮約3分... [详细]
2018-11-28 00:00:00
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